반응형 그랜트아차츠1 분자 요리학의 대가, 가장 많은 상을 수여한 세계 최고의 셰프 그랜트 아차츠 [인물탐구]Grant Achatz _World Best Chef 2024.02.19 분자 요리학의 대가, 가장 많은 상을 수여 받은, 세계적인 요리사 미국 시카고의 그랜트 아차츠는 위인전기를 읽으면 볼 수 있을 법한 그런 삶을 살아온 사람입니다. 셰프로서의 실력도 출중하지만 그가 이렇게 유명해지게 된 이유가 있습니다. 특별했던 그의 삶을 들여다보시죠. Chapter 1. 그랜트 아차츠 Grant Achatz 그랜트 아차츠는 미국 시카고에 있는 Alinea 라는 식당을 운영하는 요리사입니다. 1)Alinea는 2007년부터 꾸준하게 ‘The WORLD 50 BEST RESTAURANTS’에 선정되어 오고 있으며 미쉐린 3스타(2011&2012년)를 받은 미국 전지역에서도 몇 안 되는 식당입니다. 아차츠는 .. 2024. 2. 19. 이전 1 다음 반응형
